İstanbul Üniversitesi Edebiyat Fakültesi, Sanat Tarihi Bölümü mezunu olan Derman, 1985 yılında girdiği Marmara Üniversitesi Güzel Sanatlar fakültesinde 1996 yılında doçent ve 2002 yılında profesör oldu. 2012 yılına kadar Marmara Üniversitesi’nde Geleneksel Türk Sanatları Bölümü ve Tezhip-Minyatür Ana Sanat Dalı kurucu başkanlıkları ile Güzel Sanatlar Fakültesi Dekanlığı’nda bulundu.

Haliç Üniversitesi Güzel Sanatlar Fakültesi’nde 2015-2021 yılları arasında Fakülte Dekanlığı görevini üstlendi. İstanbul 29 Mayıs Üniversitesi Mütevelli Heyetinde, kuruluşundan itibaren 2010-2022 yılları arasında görev yaptı.

Tezhip sanatını usta-çırak usulüyle, Dr. Süheyl Ünver, Muhsin Demironat ve Rikkat Kunt’dan öğrenerek 1982 yılında icâzete hak kazandı.

Hâlen Marmara Üniversitesi, Güzel Sanatlar Enstitüsü lisansüstü derslerini yürütmekte olan Çiçek Derman, Kültür ve Turizm Bakanlığı 2012 yılı Kültür ve Sanat Büyük Ödülü’ne, 2021 yılı UNESCO Yaşayan İnsan Hazineleri - Geleceğe Aktarılan Mirâsın Temsilcileri Ödülü”ne ve 2024 yılında Yüksek Öğretim Kurumu tarafından verilen “İlme ve Talebeye Hizmet Özel Ödülü’ne lâyık görülmüştür. Konusunda yazdığı yüzü aşkın makalesi, ansiklopedi maddeleri ve 6 kitabı mevcuttur.